• 軟水と硬水

    水は硬度によって、軟水と硬水とに大きく分けることが出来るそうです。硬度とは水に含まれているミネラルのうち、カルシウムとマグネシウムの量を数値に表したものです。硬度が低い水を軟水と言い、高い水を硬水と言います。日本は関東の一部や沖縄の多くの地域などを除いてほとんどが軟水のようです。北米やヨーロッパのほとんどの地域では硬水のようです。

    軟水の特徴としては、口当たりがまろやかで、クセがないので飲みやすいようです。日本は軟水の地域が多いので、飲み慣れているというのもあるかもしれませんね。軟水は和食を作るのに適していると言われています。かつお節や昆布などからダシをとるときにグルタミン酸などのうま味成分が溶け出しやすい性質だからです。ご飯を炊くときに使うと、粘りのあるふっくらしたご飯に炊きあがるそうです。その他には、軟水の方が洗濯には適しているそうです。石鹸が溶けやすく泡立ちが良いからです。赤ちゃんや幼児に飲ませる場合は軟水の方がいいようです。過剰なミネラルは内臓が未熟な赤ちゃんや幼児には負担をかけることになってしまうからです。

    硬水の特徴としては、口当たりが重く、苦みやえぐみがあるようです。硬水はアクが出やすい性質があるので、ポトフなどのお肉を使った煮込み料理を作るのに適しているようです。パスタを硬水で茹でれば、コシが出るそうです。石鹸は溶けにくい性質で、石鹸カスが残りやすいそうです。スポーツなどで汗をかいた後のミネラル補給には硬水の方が適しているようです。

    それぞれにメリットがあるようですので、上手に使い分け出来るといいですね。

     1月 8th, 2012  admin

  • ミネラルウォーターの種類

    一般的にウォーターサーバーの水と言えば「ミネラルウォーター」ですよね。

    しかし、ミネラルウォーターと一言で言っても、実は原水の種類や処理の方法によって4種類に分類されます。

    ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ミネラルウォーター、ボドルドウォーターの4種類です。似た名前なのでややこしいですね。

    ナチュラルウォーターとは、特定の水源から採取された地下水を原水とし、ろ過、沈殿、加熱殺菌以外の処理をしていないものです。

    ナチュラルミネラルウォーターとは、ナチュラルウォーターのうち、天然でミネラルが溶け込んでいるものです。

    ミネラルウォーターとは、ナチュラルミネラルウォーターを元にして人工的にミネラル分の調整やオゾン殺菌などの処理をしたものです。

    ボドルドウォーターとは、飲むことが可能な水のことで、水道水などもこれです。

    また、ミネラルウォーターは硬度によっても軟水と硬水とに分けることが出来ます。

    硬度とは、水に含まれるミネラル分のうち、カルシウムとマグネシウムの量を数値に表したもので、硬度が高い水を硬水、低い水を軟水とよびます。日本の多くの地域の水は軟水だそうです。軟水は口当たりがまろやかで、飲みやすい水です。和風料理を作るのに適していて、かつお節やこんぶなどからダシをとる時に使うとおいしいダシがとれるそうです。硬水は口当たりが重くて、苦みがある水です。シチューやスープなどお肉を煮込んだりする洋風料理を作るのに適しているようです。

     12月 13th, 2011  admin

  • 富士の湧き水

    富士山の雪解け水が玄武岩で長い年月をかけてゆっくりろ過され、岩から吸収したミネラルの中に、
    バナジウム、カルシウム、ナトリウムなどが豊富に含まれています。
    とくに富士の湧水ではバナジウムが特徴的であると思われます。
    バナジウムは糖尿病の予防に効果的であるとの研究成果が発表されているようです。
    実際にバナジウムを含む天然水を2ヶ月間飲み続けたら、血糖値が下がったらしいです。
    これからウォーターサーバーの導入を検討されている方で、病気のことが気になる方は
    チェックしてみるといいかも知れません。
    毎日飲む水に生活習慣病を予防する成分が含まれていれば一石二鳥ですね。
    食事からバナジウムを摂取するには貝、海藻がよいとのことで、
    アサリ、ホタテ、ヒジキなどに豊富に含まれています。
    元来日本人はバナジウムをたくさん摂取してきたようですが、それも最近は摂取量が減ってきているようで、
    糖尿病が生活習慣病とされるのもうなずけます。
    各ウォーターサーバーのレンタルブランドから富士山の湧水として発注できると思いますが、
    以前に書いた日田天然水、富士山の湧水なんかの銘柄はコスモウォーターで発注できます。
    コスモウォーターではあと「古都の天然水」として京都の福知山市から採水したものもあります。
    いくつか銘柄を選べますが、ボトルの料金が少し高いようです。
    反対にシンプルにボトルの種類は一つしかない代わりに、コスト面で非常にお安いのが
    アルピナウォーターです。

     9月 13th, 2010  admin

  • 日田天領水

    日田天領水は、

    国土交通省が認定する、水を活かしたまちづくりに優れた成果を上げている107地域である、

    “水の郷百選”にも選ばれた、大分県日田(ひた)市の深い地層から汲み上げられた

    深井戸水をボトリングしたミネラルウォーターなのだそうです。

    天領であった日田は、九州三大美林の一つである、日田杉の山々に囲まれています。

    阿蘇・くじゅう山系や英彦山系から豊富に流れ出た水が、

    日田盆地で合流し、流域住民の生活や産業を支えているのだそうです。

    日田天領水は、約0.2%がミネラル分でできており、自然の恵みに満ちた水です。

    硬い岩盤層を浸透してきた水を、そのまま家庭に届けるという目的のため、

    それまでウォーターサーバーが陥りがちだった欠点をなくすことにしたそうです。

    それは、ボトルをサーバーに設置する際に水が外気に触れてしまうことと、

    ウォーターサーバーを使用した時に、外気がサーバー本体やボトルに侵入するということ、

    それからサーバー本体の水が逆流することがあるということ、

    そして、サーバーの構造が複雑なため、メンテナンスが行いにくかったということです。

    そういった点を考慮し、日田天領水のウォーターサーバーは、

    バックインボックスという、パッと見段ボール箱のような箱から

    蛇口を引っ張り出して水を出す仕組みになっています。

    容量は、10、12、20リットルの中から選べるようです。

    サーバーの構造を複雑にしている、温水を作る機能を省き、

    安心して飲料はもちろん、料理や美容にも使用できる冷水を出せるようになっています。

    箱の中身が空になったら、新しい箱をサーバーの上に乗せて使うらしいので、

    ボトル交換時に水が外気に触れるという点も解決しました。

    また、箱の中の水が入っている袋は、水が出た分しぼむので、空気も入りにくくなってます。

    開封前は無菌にされているので、衛生的です。

    こうした工夫の結果、設置後1ヵ月以上経ってもほとんど雑菌の発生が見られない、

    簡単な仕組みのサーバーが、家庭で利用できるようになったのです。

    賞味期限は未開封の場合は120日程あるそうで、買い置きできます。

    そして、日田天領水は、4年連続で食のノーベル賞と言われる、モンドセレクションの金賞を受賞しています。

    大阪のウォーターサーバー業者ではないのですこし残念ですがすごいですね。

     4月 10th, 2010  admin

  • ハワイウォーター

    火山の噴火でできた島、ハワイ諸島は、世界的に見ても環境汚染が少ないリゾート地です。

    その土壌は多くの気泡を含み、最高級の天然ろ過機能を持っています。

    地下水は天然の状態が維持されており、

    それがRO膜(=逆浸透膜)によってろ過され、ハワイウォーターとして、日本で販売されています。

    紫外線やオゾン処理によって、殺菌消毒もちゃんとされていて、雑菌などが入り込む心配も不要だそうです。

    硬度は1.05と、かなりの軟水です。

    だから癖がなく、まろやかで美味しいと言われているのだと思います。

    ハワイウォーターは、天然の地下水を、1000万分の1mmの極小の孔を持つフィルターである、

    逆浸透膜によってろ過し、磨き上げているため、限りなく純水に近くなっています。

    そのため、内臓への負担がほとんどなく、

    高血圧に悩んでいる方、アレルギー体質の方、手術後の方などに向いています。

    飲料としてはもちろん、調理や美容、赤ちゃんのミルク作りにも利用できます。

    和食の繊細な味もひきたてられ、邪魔することはありません。

    家庭用ウォーターサーバーでは、12リットルのボトルが使用されることが多いのですが、

    ハワイウォーターの場合は、5ガロン(=約20リットル)のボトルで販売されています。

    サーバー本体のレンタル料は月々¥600で、それほど高くありませんし、

    水のボトルも1本¥2,205(税込)なので、容量を考えるとこちらもそれほど高くありません。

    1本のボトルが大きいので、オフィスなどで使った方がいいでのしょうが、

    家庭に導入しても、品質の割に安いので、ボトルが大きいことを除けば、難はないと思います。

    ウォーターサーバー本体のデザインも、スマートでシンプルなシルエットですので、

    和風・洋風いずれのお部屋でもマッチすると思います。

    アパレルメーカーのALBA ROSAさんのオフィスでも使用されているらしいです。

    ALBA ROSAのスタッフの方のコメントが

    ハワイウォーターを扱っている業者さんのホームページに出ていましたので、

    気になる方は見てみてください。

     4月 10th, 2010  admin

  • クリクラ

    クリクラという名前を聞いて、「どこかで聞いたことがあるな~」と思った人は、

    ウォーターサーバーに詳しい人なのではないでしょうか?

    クリクラは、以前、クリスタルクララという名前で好評を博していたそうです。

    クリクラという名前には、“クリエイティブな暮らし”という意味が込められているとか…。

    さて、クリクラが人気な訳ですが、美味しい水が低価格で提供されているからだそうです。

    クリクラの水は、RO膜(=逆浸透膜)を使って不純物をとことん取り除き、

    マグネシウム、カルシウム、カリウム、ナトリウムといったミネラル成分をバランス良く添加しています。

    硬度30、ph7.3の弱アルカリ性なので、飲み水としてもいい方ですし、料理の味も引き立ててくれます。

    費用に関してですが、入会金・解約金・送料・レンタルサーバー料金(ただし条件あり)がずっと無料です。

    水は、1本12リットルのボトルで1,260円とやや安めのお値段です。

    メンテナンス費用が5,250円/年を差し引いても、サーバーのレンタル料が無料というのは大きいです。

    サーバー本体は、冷水も温水も常時使用可能で、

    ウォーターサーバーとしての役割をしっかり果たしてくれます。

    シンプルで都会的な飽きのこないデザインです。

    また、水宅配業者としては、

    厚生労働省の総合衛生管理製造課程の認証を受けているのは初めてなのだそうです。

    安心や安全に対する取り組みが高く評価されたからなのでしょうか。

     4月 10th, 2010  admin

  • コスモウォーター

    コスモウォーターは、数あるウォーターサーバーの業者さんの中でも、

    4種類の中から水が選べることと、その水が良質なことで有名なんだそうです。

    現在扱っているのは、「奥京都 古都の天然水」、「日田天然水 奇跡の幻水」、

    「富士の銘水 富士の滴」、「ヨーロピアンウォーター」だそうです。

    サーバー本体のレンタル料は一切無料で、据え置き型と卓上型の両方を取り扱っています。

    衛生面も考えられていて、ウォーターサーバータンクの中に、クリーンエアを送り込む、

    “無菌エアーシステム”を採用しています。

    これにより、雑菌などが入り込むことを防いでいるのだそうです。

    ワンウェイボトルなので、使用後のボトルは小さく折りたたんで処理することができます。

    水についてですが、「奥京都 古都の天然水」は、京都の福知山市で採水された水なのだそうです。

    硬度30の軟水で、花崗岩の層を長い年月を経て浸透し、軟らかくまろやかなのだそうです。

    「日田天然水 奇跡の幻水」は、地下750メートルから汲み上げているピュアな水なのだそうです。

    必須ミネラルである亜鉛や、有機ゲルマニウムを豊富に含んでいるそうです。

    亜鉛は牡蠣や牛肉に多く含まれていますし、有機ゲルマニウムもニンニクに含まれているらしいですが、

    これらの物を毎日食べ続けるのは、なかなか大変ですよね。

    この水を摂取すると、こういった日常的に摂取しづらいミネラルが手軽に取れることが期待できます。

    「富士の銘水 富士の滴」は、最近注目されているミネラルである、バナジウムを豊富に含んだ水です。

    1リットルあたり122μgも含んでいるのは、国内でも最高水準になるのだそうです。

    「ヨーロピアンウォーター」は、あたかも北欧の山から湧きだす水のように、

    清らかで澄んだ天然水で、こちらもヨーロッパの大自然を思わせる、口当たりの良い水なのだそうです。

    なんだか健康に良さそうですね。

    他のボトルは12リットルなのですが、

    「ヨーロピアンウォーター」だけは9リットルのボトルで配達されてきます。

    量が少ないせいなのか、他の種類の水のボトルよりかは1本当たりの値段が安価になっています。

    大阪のウォーターサーバー業者ではありませんが、大阪に無料で宅配も可能です。

     4月 10th, 2010  admin

  • オーケンウォーター

    オーケンウォーターという水宅配業者を知ってますか?

    今、オーケンって打とうとしたら、オー犬って出てきました(笑)

    さて、オーケンウォーターさんは、業界では急速にシェアを伸ばしてきている業者さんなのだそうです。

    最新型のウォーターサーバーの本体利用料金がずっと無料なので、

    水をたくさん使った時も使わなかった時も、使った水の分だけお金を払います。

    あまりウォーターサーバーを使わなかったらもったいないと思う人も、

    この料金システムだと安心なのではないでしょうか?

    無料お試しキャンペーンもやっていたりするらしいので、

    契約を考えている場合は、そういう時に一度試してみたいですね。

    サーバー本体は、据え置き型と卓上型の2種類を扱っているそうです。

    水のボトルは、使い捨てのワンウェイタイプなので、毎回新品なボトルに入って水が配達されます。

    衛生的にも安心ですし、

    使用後、小さく折りたたんで処分できるため、空のボトルを保管する場所が不要です。

    また、オーケンウォーターさんのボトルは空気が入らないような作りになっているそうで、

    雑菌などが侵入する恐れもないそうです。

    それから、通常の12リットルのサイズとは別に、9リットルのサイズのボトルも取り扱っているので、

    あまり水を使わない家庭でも安心です。

    水は、「富士のバナジウム天然水」、「京都・丹波の銘水」、「大分・日田天領の銘水」

    の中から選ぶことができます。

    どれも日本人になじみ深い、硬度27~30の軟水のため、口当たりが良く、飲料・料理はもちろん、

    美容関係にも向いているのだそうです。

     4月 10th, 2010  admin

  • アルピナウォーター

    アルピナウォーターは、

    ウォーターサーバー業者の中でも、水質が上等で安全面もしっかりしており、費用の面でも一番いいです。

    サーバー本体の値段も600円/月(初月は無料)と低価格ですし、

    水のボトルは1本12リットル入りが995円と、他の業者さんと比べてかなり安いです。

    アルピナウォーターはかなり安いですね。

    また、ボトルを重ねて保管できる“パレット”という道具を無料で貸し出しています。

    これにより、使用前のボトルの置き場を節約することができます。

    もちろん、温水と冷水が両方使用できるため、温水と冷水が同時に必要な時に便利です。

    水は、日本の北アルプスに降る雪が、山々の天然のフィルターによってろ過された美味しい天然水を、

    NASAが開発したRO膜(=逆浸透膜)を使ってとことんろ過し、限りなく純水に近付けているそうです。

    硬度指数1.05、ph6.6の超軟水で、口にするととろけるようなまろやかな味わいです。

    人の身体にも優しいため、

    アレルギーを持っている方や、内臓機能の低下したお年寄りの方、虚弱体質の方などにも適しています。

    ミネラル分を取り除き、純水に近付けているため、赤ちゃんのミルク作りにも適していると言えるでしょう。

    調理に使用した場合も、日本食の繊細な味を損ねず、

    逆に、素材のうま味を最大限に引き出す力があるそうです。

     4月 10th, 2010  admin

  • アクアクララ

    アクアクララって知ってますか?

    全国で30万のユーザーを持つ、実力&人気ナンバー1のウォーターサーバーの業者さんなのだそうです。

    アクアクララさんの水は、RO膜(=逆浸透膜)を使って水を滅菌処理し、

    ろ過することで純水に近いレベルにまでなっています。

    さらに、独自のバランスでカルシウムやナトリウム、

    カリウム、マグネシウムといったミネラル分を配合しているため、

    口に含むと豊かに広がる、まろやかで美味しいヘルシーな水を提供しているそうです。

    RO膜というのは、0.0001ミクロンという非常に孔が小さなフィルターです。

    このフィルターは、全てのウイルスや病原菌を除去できるのだそうです。

    水の硬度も、29.7mb/Lだそうで、日本人にとって最もなじみ深い軟水になっています。

    だから、飲料に使っても、調理用に使ってもOKです。

    サーバー本体のデザインですが、アクアクララさんでは、

    実用性を考え、デザインやサイズの異なる、3つのウォーターサーバーのシリーズを提供しているそうです。

    最もポピュラーなのが、アクアレールというシリーズで、

    据え置き型と、卓上型の2種類の形態のサーバーがあります。

    レンタル料金は、月々¥1,050円だそうです。

    アクアペルトというシリーズは、サーバー本体がスタイリッシュなデザインになっています。

    和風なお部屋でも、洋風なお屋敷でもマッチします。

    気になるカラーは、4種類から選ぶことができます。

    そして、1番新しいのが、キャラクターサーバーというシリーズです。

    このシリーズのサーバーには、あのディズニーのキャラクターがデザインされていますので、

    子供にも人気です。

     4月 10th, 2010  admin